Le bon choix pour la santé et la ligne- T.Souccar/LaNutrition.fr

Le guide de survie au supermarché nouvelle édition 2011-2012 ! Plus de 700 marques analysées et classées. Rayon par rayon, vous repérez visuellement les aliments de bonne qualité nutritionnelle et les plus mauvais. Incontournable pour faire ses courses.

L'Alimentation vivante

L'Alimentation vivante ou alimentation haute vitalité est une alimentation constituée de nourriture "vivante" 100 % naturelle : des graines germées, des fruits et légumes crus et fraîchement cueillis, des graines et fruits oléagineux pré-germés, des algues alimentaires, et des aliments n'ayant été ni cuits ni raffinés, les moins dénaturés possible. Ces aliments seront de préférence biologiques ou cultivés selon les règles de la bio-dynamie*, des végétaux non traités non issus d’hybridations ou de manipulations génétiques, dénués d'artifices de culture, ayant poussé sur un sol sain.

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Agriculture biologique:Le Symabio est né

La demande en produits biologiques ne cesse de croître (croissance de 15 à 20%) et de se diversifier sur le marché en Europe, aux Etats-Unis, au Japon et au Canada. Pfour cette raison, Madagascar, un pays à vocation agricole ne pouvait pas rater les opportunités offertes par une demande progressive de produits biologiques au niveau mondial. Mais des problèmes subsistent pour le développement de cette filière.

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Les 10 principes de l’alimentation d’Okinawa

Les 10 principes de l’alimentation d’Okinawa

« Le gros problème de notre alimentation se résume globalement à ceci : elle n’est pas adaptée à nos besoins, ne tient pas compte de notre peu d’activité physique, de nos habitudes de vie » expliquent Anne Dufour et Laurence Wittner dans leur ouvrage Le Régime Okinawa (éd. LeducS).

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Comment jeuner ? Bernard Claviere

Comment jeuner ? Bernard Claviere par lanutrition

Migration des emballages dans les aliments

De quoi se faire un sang d’encre !


A la suite des résultats accablants d’un test sur la migration des encres alimentaires, l’UFC-Que Choisir exige la mise en place sans délai d’une réglementation pour protéger la santé des consommateurs.

Alertée par les analyses de nos confrères allemands et suisses, l’UFC-Que Choisir a réalisé un test sur 20 produits alimentaires*(1) vendus en France (pâtes alimentaires, riz, couscous, chapelure, sucre en poudre) afin de vérifier si les substances chimiques présentes dans les encres et emballages en carton étaient susceptibles de se retrouver dans les aliments qu’ils contiennent. Les résultats sont tristement sans appel : les dérivés pétroliers, présents dans les encres d’emballage et le carton, se retrouvent dans les aliments !

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Exposition alimentaire aux substances chimiques : l'Anses publie les résultats de la deuxième étude de l'alimentation totale

'Agence vient de réaliser la plus large photographie jamais réalisée des apports nutritionnels et expositions alimentaires aux substances chimiques de la population en France, en vue d'évaluer le risque à long terme de ces expositions. D'une façon générale, EAT 2 confirme le bon niveau de maîtrise des risques sanitaires associés à la présence potentielle de contaminants chimiques dans les aliments en France, sur la base des seuils réglementaires et valeurs toxicologiques de référence disponibles.

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