La pédagogie Montessori est une méthode d'éducation dite ouverte, par rapport aux méthodes dites fermées ou traditionnelles, telle que l'enseignement mutuel. Sa pédagogie repose sur l'observation de l'enfant qui amène l'éducateur à adopter les gestes appropriés pour favoriser son apprentissage. Dans la pédagogie Montessori l'éducation est considérée comme une « aide à la vie ».
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L'éducation montessorienne a formé des personnalités telles que les fondateurs de Google, Sergey Brin et Larry Page.
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Voici une vidéo évoquant l'éducation montessorienne:
Dans certaines écoles comme celle de la Haute Savoie, les repas font partie du projet pédagogique.
Les aliments sont issus de l'agriculture biologique ou de produits fermiers locaux afin de sensibiliser les enfants à la connaissance et au respect de la nature. Certains ingrédients proviennent du jardin de l'école, cultivés par les enfants eux-mêmes.
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