50 % de bio dans tous les restaurants scolaires d'ici 2013. L'objectif de la ville de Lille est ambitieux. Pour l'instant, seuls 4 repas par an sont issus de l'agriculture biologique. L'équipe municipale à la tête du projet visitait ce matin une ferme de Cobrieux : 26 ha d'endives, de pommes de terre et de céréales bio... bientôt peut-être dans les assiettes des enfants.
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