Les intervenants nous ont présenté quelques alternatives intéressantes à des aliments que nous sommes nombreux à ne pas supporter. Il faut préciser qu'aucun aliment n'est néfaste en soi mais c'est très souvent son abus qui rend celui-ci délétère. Certains d'entre eux étaient d'ailleurs, à l'origine, des remèdes à consommer occasionnellement.
Même le meilleur des aliments pris trop régulièrement peut se révéler néfaste. Paracelse disait : " tout est poison, rien n'est poison, seule la dose compte" !
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